Orecchiette alla Canapa con Pachino e GuancialeIn evidenza

Categoria: 
Facile
Abbastanza economico

Orecchiette alla Canapa con Pachino e Guanciale
Preparazione

Ingredienti

Per 2 Person(s)

Ingredienti

  • 1 1 Confezione Orecchiette Tricolore
  • 500 gr Pomodori Pachino
  • 200 gr Guanciale
  • 1 Media Cipolla Bianca
  • 1 QB Olio Evo
  • 1 Foglia Alloro
  • 1 QB Timo
  • 1 QB Sale Marino
  • 1 Intero Peperoncino
  • 2 Teste Aglio

Istruzioni: Orecchiette alla Canapa con Pachino e Guanciale

  1. Tagliare a cubetti la Cipolla e soffriggerla delicatamente con il Timo l'Alloro e Aglio.
  2. Appena inizia la doratura della cipolla aggiungere i Pomodori Pachito precedentemente tagliati a a metà e cuocere a fuoco lento fino a creare un buon sugo togliendo il grosso delle pellicine che si staccano dai pomodori.
  3. In un'altra padella soffriggere il guanciale con 1-2 peperoncini interi facendo sciogliere bene e renderlo leggermente croccante.
  4. Unire il Guanciale e il suo intingolo insieme al sugo di pomodori e cipolla e amalgamare bene per un paio di minuti.

Recipe notes

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